土豆的生长总周期，一般情况下至少有五个月左右，土豆的生长周期包括休眠期、发芽期、幼
苗期、发棵期、结薯期这几个过程，而且对于每个阶段的周期都是不一样的。具体如下：
1、休眠期：
因为土豆的品种不同，休眠期是从1～3个月以上不等，在温度为0-4摄氏度的条件下，马铃薯
可长期保持休眠。
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2、发芽期：
发芽期生长的中心在芽的伸长、发根和形成匍匐茎，营养和水分主要靠种薯，按茎叶和根的顺
序供给，因品种休眠特性、栽培季节和技术措施不同而长短不一，从1个月到几个月不等。
3、幼苗期：
幼苗期经过的时间较短，不论春作或秋作只有短短半个月。
4、发棵期：
早熟品种以第一花序开花；晚熟品种以第二花序开花，为马铃薯的发棵期，为时1个月左右，
是主茎第三段的生长。
5、结薯期：
结薯期的长短受制于气候条件、病害和品种熟性等，一般为30-50天。
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马铃薯的施肥，一般是以“有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥”为原则。因为有机肥中含有丰富的有机物，有利于培肥、疏松土壤，提高土壤肥力，更有利于马铃薯块茎膨大和根系生长。
重施基肥。一般亩施有机肥1500-2500公斤，尿素20公斤，普钙20-30公斤，钾肥10-12公斤，或高氮高钾型的复合肥40-60公斤，高产地区施肥量可适当增加。化肥要施于离种薯2-3厘米处，避免与种薯直接接触，施肥后覆土。施肥量根据具体情况适当调节。
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及早追肥。追肥要结合马铃薯生长时期进行合理施用。幼苗期要追施氮肥，可结合中耕培土每亩用尿素5-8公斤对水浇施，有利于保苗。
马铃薯开花后，一般不进行根际追肥，特别是不能追施氮肥，马铃薯开花后，主要以叶面喷施磷、钾肥，每亩叶面喷施0.3-0.5%的磷酸二氢钾溶液50公斤，若缺氮，可增加100-150克尿素，每10-15天喷一次，连喷2-3次。
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